Rozporządzenie ministra zdrowia w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności z dnia 19 grudnia 2002 r DzU nr 27 poz 238 stwarza warunki do nadinterpretacji zawartych w rozporządzeniu przepisów Obecny § 1 rozporządzenia z dnia 19 grudnia 2002 r określa tryb sposób miejsce czas oraz warunki pobierania próbek przez zakłady żywienia zbiorowego § 1 rozporządzenia które obowiązywało do końca 2002 r w czterech punktach bardzo precyzyjnie określało kto winien przestrzegać przepisy prawne zawarte w rozporządzeniu Jasne i klarowne określenie adresatów nie powodowało zadrażnień na linii zakład produkcyjny żywienia zbiorowego służby sanitarnoepidemiologiczne Obecnie rozporządzenie to jest bardzo mocno krytykowane za zbyt rygorystyczne traktowanie wszystkich podmiotów bez względu na stopień zagrożenia epidemiologicznego Dziesiątki próbek przechowywanych przez zakłady gastronomiczne stanowi nie... czytaj całość

Kategoria debaty: rozporzadzenia probek pobierania bardzo ktore